Le chapeau est un accessoire de mode que l'on porte sur la tête. Les noms donnés à certains modèles qui ne sont plus portés sont souvent réutilisés pour désigner d'autres formes (Corbacoiffe ou Dora par exemple).
Comme le vêtement, le rôle du chapeau a d'abord été celui de se protèger puis ensuite un moyen d'affirmer son statut social pour finalement devenir un accessoire de mode à part entière.